Что (кто) такое turrón - определение

Pan de Cádiz

El pan de Cádiz es un dulce típico de Cádiz consistente en una masa de mazapán rellena de confitura. Suele ser típica la elaboración con yema de huevo y batata confitada, que posteriormente se hornea.

https://es.wikipedia.org/wiki/Pan_de_Cádiz

Turrón

El turrón es una masa dulce obtenida por cocción de miel, azúcares y clara de huevo, incorporando almendra pelada y tostada, y posteriormente amasada, a la que tradicionalmente se le da forma de tableta rectangular o torta.

El turrón es de procedencia árabe, ya que dichos ingredientes en otras formas y variedades se encuentran en la repostería tradicional de las Alpujarras de Granada y Almería, donde hay extensos cultivos de almendros.

En el Norte de África también se conserva una repostería tradicional basada en la miel y los frutos secos.

turrón

1 m. *Dulce en forma de tableta que se come especialmente en *Navidad. El tradicional está fabricado con almendras y, a veces, avellanas, molidas o enteras, aglomeradas con miel o azúcar. Se fabrican distintas variedades; las principales son el de Alicante, muy duro, con las almendras o avellanas enteras; el de Jijona, granuloso, color ocre, y grasiento por despedir el aceite de las almendras; el guirlache, con el aglomerante de las almendras negro, y fabricado a veces en barritas pequeñas, estrechas y largas; el de yema, que tiene yema de huevo; el de coco; el de frutas, y otras variantes que se van inventando, más alejadas ya del turrón genuino. Ancuco, cocada, guirlache, matahambre, mazapán, piñonata, rajadillo. Barra. *Golosina.

2 (inf.) *Empleo o pensión del Estado.

Википедия

Turrón

El turrón (en francés, touron; en italiano, torrone; en portugués, torrão, en catalán, torró) es una masa dulce obtenida por la cocción de miel (o azúcares) a la que se incorporan almendras peladas y tostadas. A dicha masa se le puede añadir, o no, clara de huevo para que emulsione.^[1] Dicha pasta es posteriormente amasada y tradicionalmente se le da forma final de tableta rectangular o torta. Es típica de varias zonas del sur de Europa. Se suele consumir tradicionalmente en Navidad en España, Portugal ^{[cita requerida]} e Italia ^{[cita requerida]} y también se suele preparar en países previamente colonizados por los imperios español y portugués, en especial en Latinoamérica.

Además del turrón tradicional, en España también se llama turrón a otros preparaciones dulces de ingredientes muy variados (chocolate, mazapán, crema catalana, fruta confitada, coco, etc.), especialmente si se comercializan en barras similares a las típicas del turrón.

Los núcleos principales de producción en España se sitúan en las provincias de Alicante y Lérida, y en menor medida la provincia de Toledo, el municipio de Casinos (Valencia), el de Cherta (Tarragona)^[2] y los municipios extremeños de Castuera y Garrovillas de Alconétar. La elaboración del turrón se concentra en las producciones de repostería tradicional de Jijona, Biar (Provincia de Alicante, Comunidad Valenciana) y Agramunt (Cataluña). Se presenta en una variedad con las almendras a la vista (y al que popularmente se denomina de Alicante o turrón duro) y el turrón de Jijona que presenta las almendras molidas y es de apariencia pastosa (y al que popularmente se denomina turrón blando). En Casinos (provincia de Valencia) aunque bien se desarrollan las variedades del conocido como "turrón duro", se comercializa principalmente con la variedad de "turrón blando" (aunque la elaboración local es propia). Ambas variedades forman parte de la gastronomía navideña española.

https://es.wikipedia.org/wiki/Turrón

Примеры употребления для turrón

1. - Trufa semilíquida de chocolate con espuma de turrón blando.

2. - Sopa ligera de turrón de Jijona con helado de nata y granizado de hierbaluisa.

3. Se acabaron las vacaciones, las comidas copiosas de Navidad, el turrón y las copas de cava.

4. Para comer, frutos secos, chocolate con pan y turrón del duro, "muy energético", explica.

5. Virginia le da permiso para comer un trozo de turrón de chocolate.